Macarrão rápido com shitake

Outro almoço rápido e delicioso. Coloquei água com sal para ferver em uma panela grande e preparei 80g de massa. Quando esta já estava quase pronta, refoguei rapidamente um alho poró picado em um fio de azeite e salteei shitakes filetados; quando achei que já estavam a contento, adicionei 3 colheres de sopa de sakê e a massa. Mexi mais um pouco, passei a massa para o prato, moi um pouco de pimenta do reino e ralei parmesão. Ufa... Cebolinha combinou muito bem, pena que eu só tinha uma...