Nico Hamburgueria, ideal para ir com a família, e um café onde sempre é halloween, o Wencz

batatas rústicas: enormes e convidativas, com alho e alecrim 

Nessa hamburgueria ninguém reclama da demora dos pratos, porque é impossível não ficar com os olhos agitados correndo para lá e para cá atrás dos velhos brinquedos da infância, perguntando-se como eles juntaram esse acervo, e como mantém tudo aquilo limpo, porque é tralha pra chuchu!

Bolo de abóbora com cobertura de água de rosas, nozes e tâmaras

Algo muito importante que aprendi arriscando preparações com farinha integral foi que ela NÃO pode ser processada, ou o bolo ficará com uma textura ruim, meio pudinzenta, como se não tivesse assado corretamente.

Salada quente de grão de bico e rabanete

Bem na onda da CozinhaBandida, repaginando algo que já tenha pronto na geladeira, apenas aqueci uma salada de grão de bico, tomate e cebola, que tínhamos almoçado no dia anterior com homus e pão libanês. Para finalizar, pimenta do reino, folhas de salsinha, azeite grego, queijo de cabra e uma fatia do delicioso pão integral com azeitona.

80 anos de um "foolish heart"

− Que música é essa que o senhor está cantarolando, vô?

− Estou tentando, mas não consigo me lembrar...

− Se o senhor souber o nome, podemos procurar na internet.

− Sabe, ontem eu tive um sonho daqueles... Tudo perfeito, a casa, as pessoas, a tia Lola...

Geleia de uvaia

 

 

Além das pitangas, como comentei no último post, colhi no sítio, pela primeira vez, um fruto amarelo muito perfumado, suculento e ácido, o araçá a uvaia - se não fosse a Neide Rigo...

Geleia de pitanga e jacus

A última primavera foi extremamente generosa; além das bananas e dos cítricos, que aparecem durante o ano todo, tivemos graviola, jabuticaba, araçá amarelo, manga e pitanga. Muita, muita pitanga! Durante o dia, enquanto estávamos na piscina, os macaquinhos pulavam nas pitangueiras, sem a menor cerimônia, puxavam um galho com uma mão, agarravam a fruta madura com a outra e se refestelavam...