A primeira vez que tomei essa sopa foi na casa da vovó Iva, avó da minha prima irmã, amiga... A lista é longa, pois ela é tudo e mais um pouco!
Quanto à sopa, tradicionalmente é feita com ervilhas verdes secas refogadas em bacon e cozidas em caldo de legumes; eu pulei a parte do bacon, cozinhei as ervilhas e bati tudo no liquidificador. Temperei com azeite, flor de sal e ervas frescas (funcho, sálvia e orégano) e servi acompanhado de queijo minas fresco selado na frigideira.
Quanto à sopa, tradicionalmente é feita com ervilhas verdes secas refogadas em bacon e cozidas em caldo de legumes; eu pulei a parte do bacon, cozinhei as ervilhas e bati tudo no liquidificador. Temperei com azeite, flor de sal e ervas frescas (funcho, sálvia e orégano) e servi acompanhado de queijo minas fresco selado na frigideira.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Comentários