Lembram-se do gnocchi de alguns dias atrás? Pois é, apesar dele ter sido servido no almoço, ainda restaram algumas bolinhas enfarinhadas na geladeira... Eu pensei em fazer um teste, pois apesar de ter adorado o sabor, tenho de confessar que a aparência pálida das bolinhas não me agradou muito...
Por isso, após passá-las pela água fervente, dei uma seladinha nas mesmas em uma frigideira antiaderente com um pouquinho de azeite. O resultado só não foi melhor porque eu fui muito apressada e não deixei todos os lados do gnocchi selarem. De qualquer forma, a textura ficou excelente; até o sabor se intensificou. Farei sempre assim!
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