Seguindo os posts de sanduíches para viagem, este foi feito para harmonizar com o restinho de molho tarator; essa é uma ótima dica para quem tem de levar sanduíches para o trabalho, mas não quer comê-los moles e empapados.
Recheei-o com uma saladinha semelhante à preparada para o falafel, com coalhada seca, rabanete, agrião, tomate, cebola e folhas de hortelã e de coentro. Misturei um dente de alho (pequeno) espremido ao molho tarator, coloquei-o em uma garrafinha até a metade do volume e completei-a com azeite. Sacuda o vidrinho antes de usar o molho e embarque em uma viagem para outras terras...
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