Bolo de abóbora com cobertura de água de rosas, nozes e tâmaras

Algo muito importante que aprendi arriscando preparações com farinha integral foi que ela NÃO pode ser processada, ou o bolo ficará com uma textura ruim, meio pudinzenta, como se não tivesse assado corretamente.

Salada quente de grão de bico e rabanete

Bem na onda da CozinhaBandida, repaginando algo que já tenha pronto na geladeira, apenas aqueci uma salada de grão de bico, tomate e cebola, que tínhamos almoçado no dia anterior com homus e pão libanês. Para finalizar, pimenta do reino, folhas de salsinha, azeite grego, queijo de cabra e uma fatia do delicioso pão integral com azeitona.